Muốn thành công trước hết phải thay đổi
 
Nếu bạn có tình yêu với kinh doanh, khởi nghiệp…chắc chắn bạn sẽ bị quyến rũ bởi sự nhộn nhịp và thú vị trong thế giới  các startup công nghệ.


Nhưng nếu bạn thật sự mong muốn thành công, đừng bỏ qua 3 điều sau đây:
1/ Thay đổi suy nghĩ
Các startup công nghệ bị ám ảnh bởi các con số như lượt truy cập, lượt download, số người đăng kí, … Hãy khoan nghĩ đến việc đó, mà hãy nghĩ đến “giá trị”. Giá trị mà startup của bạn tạo ra là gì và dành cho những ai?

Hãy tạo nên giá trị trước!
Hãy tạo nên giá trị trước!

Đừng nói rằng: chúng tôi tạo giá trị cho những người làm quảng cáo và họ sẽ gửi những khuyến mại đến cho khách hàng chúng tôi. Điều đó nghe thật ngây ngô.
Đúng là GoogleFacebook và Twiter kiếm tiền từ quảng cáo, nhưng đó không phải cách họ bắt đầu. Đầu tiên và trước hết, họ giải quyết được vấn đề của người dùng. Khoan hãy nghĩ đến việc làm sao để kiếm tiền từ khách hàng của mình, mà hãy nghĩ đến việc làm sao, khi bạn không còn nữa, họ sẽ nhớ bạn, họ cần bạn, họ muốn có bạn. Đó chính là giá trị.
2/ Thay đổi cách dùng từ
Đừng xem bản thân là một startup – công ty khởi nghiệp nữa. Trong hàng thập kỷ trước, đã có rất nhiều người gầy dựng nên doanh nghiệp của chính mình, nhưng mọi người không chuộng danh startup như bây giờ.
Làm việc thật sự chứ không phải chỉ là một danh xưng
Hãy xem người ta nói gì về startup, có thể là bạn cũng đã từng nghe:
Thế giới startup: ý tưởng nối tiếp ý tưởng, startup nối tiếp startup.
Thế giới startup: những câu chuyện về thất bại, thất bại rồi làm lại, thất bại rồi làm lại, cứ tiếp tục như vậy.
Thế giới startup: luôn gọi vốn đầu tư, luôn kẹt tiền.
Thế giới startup: vài founder thành công và giàu có, số còn lại thì phiền muộn và tuyệt vọng.
Một trong những thách thức lớn nhất là sản phẩm của bạn được mọi người nhìn nhận là khả thi và thực tế.
Tuy nhiên, đa số startup lại gắn với những điều như nhiều rủi ro, không khả thi, dễ thất bại…

Nếu bạn muốn nhiều hơn một dự án khởi nghiệp nhỏ, thì đừng xem bản thân là một startup non trẻ. Hãy xem mình là một doanh nghiệp thật sự và làm những gì những doanh nghiệp trưởng thành làm. Đừng lao theo làn sóng một cách vội vã để rồi chết chìm trong đó.
3/ Thay đổi môi trường xung quanh
“Đồng thanh tương ứng, đồng khí tương cầu” khi bắt đầu gầy dựng doanh nghiệp, bạn sẽ nhận ra là mình luôn được lôi cuốn vào việc kết nối những mối quan hệ, những người có thể hỗ trợ quá trình kinh doanh của bạn.
Sẽ có những cuốn sách và trang web bạn phải đọc, có những chuyên gia trong ngành bạn cần phải gặp gỡ, những sự kiện networking bạn cần tham gia, những hội thảo bạn cần có mặt, những không gian làm việc chia sẻ dành cho startups.
Bản tính tự nhiên của con người là thích nghi với môi trường xung quanh. Bạn sẽ tự nhiên được kết nối với những con người khởi nghiệp và đem đến cho bạn không chỉ cơ hội, khách hàng, mà còn là tinh thần khởi nghiệp và những giá trị vô hình khác.
Nguồn : Internet ( action.vn )
Người dùng Việt Nam rất chịu chơi với dòng Apple. Đã từ lâu chiếc iPhone đã được ngầm coi là thước đo đánh giá sự ăn chơi cũng như độ sang trọng của người sử dụng. Vì vậy việc bỏ ra một số tiền lớn để có thể trở thành người đầu tiên sở hữu sản phẩm mới nhất của Apple là điều hoàn toàn có thể xảy ra. 
Một số lưu ý khi mua iPhone 6 và iPhone 6 Plus xách tay
Bộ đôi sản phẩm mới của Apple 
Bộ đôi sản phẩm mới của Apple sẽ chính thức bán ra tại 10 thị trường trên toàn thế giới (trong đó không có Việt Nam)
Ngày 19/9/2014 
tớiTuy nhiên người dùng Việt Nam dù có háo hức đến thế nào cũng nên dè chừng một chút trước những mánh khóe đẩy giá của thương gia, tiếp đó là để mắt tới các iPhone đời cũ đang có giá giảm mạnh, phù hợp với túi tiền.
Dưới đây là một số lưu ý trước khi chọn mua iPhone 6 hay iPhone 6 Plus tại thời điểm này.

GIÁ BÁN SẼ ĐƯỢC ĐẨY LÊN RẤT CAO

Ở các chợ nổi tiếng bên Trung Quốc đã cho phép đặt trước iPhone 6 và iPhone 6 Plus bản Quốc tế với giá từ 26 triệu đồng trở lên. Phiên bản này đa phần sẽ được nhập về tại Hông Kông với mã thiết bị là ZP. 26 triệu đồng, một mức giá cao gần gấp đôi mức giá bán trung bình mà Apple đưa ra tại 10 thị trường được bán đợt này. Đấy là giá bán ở nguồn bên kia biên giới, về Việt Nam nó sẽ được độn lên một tầm cao mới, đó là điều hiển nhiên.
Hẳn người tiêu dùng còn nhớ “cơn sốt iPhone 5S Gold” năm ngoái, giá bán rẻ nhất cho một thiết bị này trong những ngày đầu được cung cấp là 38 triệu đồng và đỉnh điểm nhất là mức giá 52 triệu đồng. Song, chỉ sau đúng tròn một tháng, mức giá chuẩn cho iPhone 5S Gold xách tay chỉ còn 15,5 triệu đồng, thậm chí còn nhiều hàng hơn hẳn hai bản xám không gian và trắng. iPhone 6 và iPhone 6 Plus cũng thế, hai sản phẩm mới sở hữu những công nghệ vượt trội và đặc biệt là màn hình lớn hơn sẽ khiến người dùng thực sự khao khát. Đó cũng là điều mà các thương gia hiểu và cho đó là cơ hội, họ sẽ đẩy giá bán lên rất cao khi mà những chiếc iPhone 6 và iPhone 6 Plus đầu tiên được xách về Việt Nam. Câu hỏi được đặt ra là liệu có ai mua các sản phẩm có giá cao như vậy ?
Một số lưu ý khi mua iPhone 6 và iPhone 6 Plus xách tay
Mức giá của iPhone 6 và iPhone 6 Plus sẽ được đội lên rất nhiều khi về đến Việt Nam
Câu trả lời tất nhiên là có, bao năm qua thì câu trả lời vẫn là có. “Người Việt chịu chơi lắm” Anh T chủ một cửa hàng điện thoại tại Hà Nội cho biết. “Ban đầu có hàng thì chỉ để rao chơi thôi vì máy cũng đang bóc seal ra khoe rồi thế mà vẫn có người mua với giá 43 triệu đồng” Anh T hồi tưởng lại việc mua bán chiếc iPhone 5S Gold năm ngoái. Cũng trong cuộc phòng vấn anh dự đoán rằng iPhone 6 sau ngày 19 tại Việt Nam sẽ có mức giá tầm trên 30 triệu đồng, iPhone Plus sẽ đắt hơn 2 triệu cho với iPhone 6. Như vậy đây là mức giá thật sự cao đối với thu nhập của người Việt, Vậy tại sao chúng ta không đợi thêm một thời gian nữa để có một thiết bị với mức giá dễ chịu hơn.

IPHONE 6 VÀ IPHONE 6 PLUS SẼ RẤT KHAN HÀNG

iPhone 6 và iPhone 6 Plus chỉ được cung cấp tại 10 thị trường trên thế giới với rất nhiều người đang xếp hàng chờ đợi bộ đôi này ra mắt. Đây là lý do chính sẽ khiến iPhone mới cực kỳ khan hàng, ở Việt Nam trong một hai ngày đầu sẽ chỉ mức dưới 10 chiếc.
Các phiên bản Việt Nam về đợt 19/9 này sẽ là hàng xách tay từ các thị trường như Nhật, Singapore và HongKong. Tuy nhiên trong khoảng một tuần đầu tiên kể từ khi bán ra, lượng cung điện thoại sẽ khó đáp ứng được nhu cầu người mua, do vậy hàng về rất ít là điểu hiển nhiên.
Người dùng nên đợi sau đó khoảng 3 tuần khi mà lượng hàng đã ổn đinh, thị trường tạm lắng xuống, lượng hàng sẽ nhiều hơn và giá cũng dễ chịu hơn rất nhiều.

CẢNH GIÁC VỚI VIỆC LỪA ĐẢO KHI NHẬN ĐẶT MUA IPHONE 6 TỪ NƯỚC NGOÀI

Ngoài các kênh bán hàng xách tay, người tiêu dùng còn một lựa chọn khác đó là nhờ các dịch vụ đặt mua iPhone mới từ nước ngoài. Vời ưu điểm là mức giá phải chăng hơn, loại hình này đang được khá nhiều người sử dụng. Tuy nhiên thực tế cho thấy, việc lừa đảo thông qua dịch vụ này đang dần trở nên phổ biến, sẽ không khó để tìm các topic bán hàng kiểu này trên các diễn đàng công nghệ và thương mại ở Việt Nam. Là một người tiêu dùng thông thái, bạn nên lựa chọn các hệ thống hay cửa hàng lớn có uy tín, có đảm bảo thông tin khách hàng rõ ràng và giá cả minh bạch.

 

Nguồn : TIEU DAO
Dưới đây sẽ chỉ là vài địa điểm đã rất nổi tiếng ở Sài Gòn mà mọi người đều cho rằng :
"nên đến một lần nếu bạn lần đầu mới thử thú vui ăn đêm của người Sài thành".

Chẳng biết từ bao giờ mà người Sài Gòn lại có thói quen và sở thích ăn đêm. Từ những người trẻ, họ thích ăn đêm mỗi khi đi học về muộn, hoặc tranh thủ nạp lại chút năng lượng sau mỗi cuộc vui đến quá nửa đêm. Cho đến những người lớn tuổi, họ cũng xem ăn đêm như là một thói quen sau giờ làm và trước khi về nhà để ngủ một giấc thật ngon. Cũng chính vì thế mà dù có là 1, 2 giờ sáng đi chăng nữa, thì ở quanh hai bên đường ở Sài Gòn vẫn còn tấp nập hàng quán, với những nồi nước lèo hay dàn bếp bốc khói nghi ngút trông thật hấp dẫn.

Nhưng để nói ở Sài Gòn có bao nhiêu hàng ăn đêm, hay nơi nào là ngon nhất thì quả thật rất khó trả lời. Bởi Sài Gòn có vô số địa điểm ẩm thực bán về đêm, mà mỗi nơi lại có một nét đặc trưng riêng với các loại món ăn vô cùng phong phú khác nhau.


Chợ đêm Bến Thành , Quận 1

Nhắc đến khu chợ này thì chắc không cần phải giới thiệu quá nhiều. Bởi nơi đây đã luôn được xem là khu "thánh địa" ăn đêm nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn suốt nhiều năm qua. Nằm ngay trung tâm thành phố, gần khu vực tập trung nhiều khách du lịch vô cùng tiện lợi, vì thế khu ẩm thực đêm của chợ Bến Thành được rất nhiều người yêu thích.


IMG 4071 7e431 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Khu ẩm thực đêm nằm ở cửa Tây của chợ Bến Thành

Tại đây có vô số món ăn nhiều không kể hết. Trong đó nhiều nhất vẫn là các món ăn mang hương vị ẩm thực Việt như: hủ tiếu, bún bò, phở, ốc, bún riêu,... và vài hàng có phục vụ thêm cả món Tây, Hoa,... để thêm sự lựa chọn cho khách du lịch.

Tuy nhiên do chủ yếu phục vụ chính là du khách nước ngoài đến tham quan. Nên giá cả tại khu này có phần cao hơn ở các nơi khác. Dù là thế nhưng hàng đêm nơi đây vẫn tấp nập, rất đông người đến đây ăn uống, thưởng thức nét ẩm thực về đêm của Sài Gòn.

Đêm Bùi Viện , Quận 1 

Nếu bạn nào muốn không đơn giản là một nơi ăn đêm, mà còn phải tấp nập, náo nhiệt và nhiều món ngoại thì Bùi Viện sẽ là sự lựa chọn số một .Cả một khu với nhiều dãy phố mọc lên những quán ăn san sát nhau, mỗi quán là một danh sách các món ăn khác nhau và đủ mọi "quốc tịch". Bùi Viện là nơi hội tụ đầy đủ các nền ẩm thực khác nhau của thế giới về Sài Gòn, không chỉ là món Á mà còn có cả Tây, Âu, Ấn,... cực kỳ phong phú. Không chỉ thế mà giá cả cũng rất đa dạng. Bởi ngoài những quán ăn, nhà hàng mở ra thì dọc Bùi Viện còn có rất nhiều quán ăn ven đường với giá khá rẻ và hợp túi tiền hơn.


IMG 1583 ec086 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

IMG 1593 ec086 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Bùi Viện luôn là nơi ăn đêm và giải trí nổi tiếng của Sài Gòn

IMG 4074 7e431 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

IMG 4078 7e431 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Từ các quán sang cho đến bình dân đều có đẩy đủ ở khu Bùi Viện

Đường Hà Tôn Quyền , Quận 5 

Nằm bên trong một con đường nhỏ ở gần khu Chợ Lớn quận 5. Dãy đường Hà Tôn Quyền nổi tiếng là nơi bán món sủi cảo ngon nhất Sài Gòn suốt nhiều năm qua. Cứ tầm đầu giờ chiều là dãy phố này bắt đầu trở nên đông đúc, bởi những người khách từ lạ đến quen bắt đầu đến để tìm món sủi cảo tôm trứ danh. Mãi cho đến hơn 12h đêm dòng người vẫn cứ ra vào tấp nập như thế, khiến con đường Hà Tôn Quyền cũng nhộn nhịp theo.

Mặc dù xung quanh có đến hơn chục quán, nhưng nổi tiếng nhất của khu này vẫn là sủi cảo Thiên Thiên hoặc Ngọc Ý. Đây được xem là 2 hàng sủi cảo đầu tiên mở ra tại con đường này với hơn 40 năm trong nghề.


IMG 4083 7e431 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

IMG 4086 7e431 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Món sủi cảo trứ danh của người Hoa

IMG 4091 7e431 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Sủi cảo Ngọc Ý là tiệm nổi tiếng nhất trong khu này

IMG 4100 7e431 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Cả con đường Hà Tôn Quyền tấp nập bởi người đến ăn đêm.

 
Chợ đêm Tân Định , Quận 1

Cơm gà, sườn, chả, bánh mì, hoành thánh, hủ tiếu, bánh canh,... cho đến nghêu, sò, ốc, hến rồi cả cháo sườn,... tất cả đều có ở ngay tại khu chợ Tân Định này.

Vốn dĩ chợ này không bán đêm. Mỗi ngày cứ tầm 7h tối là mọi gian hàng đều tắt đèn đóng cửa, chỉ chừa vỏn vẹn một góc chợ nằm hướng mặt tiền đường Hai Bà Trưng là bắt đầu lên đèn để phục vụ cho giới ăn đêm.

Ưu điểm của khu này đó là đồ ăn cực kỳ phong phú, từ món ăn no cho đến ăn nhẹ, giá cả cũng vừa túi tiền và nằm ngay trung tâm thành phố. Tuy nhiên đấy cũng là một điểm yếu. Bởi vì có quá nhiều món, nên thật khó để tìm một hàng có nét đặc biệt hay hương vị riêng.

IMG 2838 c5e8e - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Các món ăn ở đây vô cùng phong phú

IMG 2844 c5e8e - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Ngoài các món ăn mặn và no thì còn có vô số các loại chè hấp dẫn

IMG 2849 c5e8e - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Cả khu chợ nhộn nhịp khi về đêm

Dìn Ký Nguyễn Trãi , Quận 1

Đây có thể xem khu Dìn Ký này là một trong những điểm ăn khuya "sang chảnh" nổi tiếng của Sài Gòn. Đặc biệt tại đây chỉ bắt đầu đông đúc và nhộn nhịp khi đã quá nửa đêm. Bởi đó là lúc mà các bạn trẻ, khách du lịch hoặc dân "sành điệu" vừa mới kết thúc cuộc vui ở những quán bar, club ra về và tìm đến để "nạp lại năng lượng" sau một đêm "quậy" hết mình. Thông thường đến gần 3h sáng tại đây vẫn còn cảnh ăn uống, nhậu nhẹt tấp nập ở trước cửa nhà hàng lấn ra cả hai bên đường.


IMG 4470 45543 - 5 khu ăn đêm nổi tiếng

Nằm ngay trung tâm quận 1, nên nơi đây vô cùng thuận tiện để làm điểm tập trung ăn uống của nhiều người khi về đêm.

Những món ăn ở đây được bán và phục vụ theo kiểu nhà hàng với đa dạng các loại món ăn, nhưng nhiều nhất vẫn là các món của người Hoa. Trong đó nổi tiếng nhất là các món mì trứng, súp, vịt,... Cũng chính vì thế mà giá cả tại đây sẽ có giác đắt hơn so với nhiều hàng, quán ăn đêm khác, nhưng vẫn ở mức hợp lý và chấp nhận được.

Những địa điểm súp cua ngon và nổi tiếng 

Có thể nói Súp từ lâu được cho là một món ăn ngon và phù hợp để khai vị trước bữa ăn chính. Súp dễ nấu và đã được nhiều người chế biến thành nhiều khẩu vị khác nhau như Súp gà nấm, súp óc heo, súp chay, súp hào… nhưng phổ biến và ngon miệng nhất chắc phải là Súp Cua. 
1. Súp Cua Hạnh:
Nhắc đến Súp cua chắc hẳn người dân ở TpHcm sẽ nghĩ ngay tới tên Hạnh, một thương hiệu Súp cua lâu đời nhất và hiện nay nó đã phủ sóng gần như ở khắp mọi nơi tại Tphcm.  Các quán đều có đặc điểm chung là không rộng và ngoài món súp cua thì còn bán kèm theo các đồ ăn vặt như cá viên, phô mai que, sinh tố.
Một chén Súp cua Hạnh không nóng lắm, rất nhiều thịt cua, ăm ắp chén, thực khách tự nêm nếm cho vừa miệng mình bằng chút dầu hào, muối tiêu và chú sa tế sẽ làm món súp thêm thơm và cay nồng, rất lôi cuốn khẩu vị thực khách.
Phục vụ khá nhanh, chỉ phải ngồi đợi khoảng 5 phút là chén súp cua đã được mang ra, và giá hiện tại cho một phần chén là 17k.

2. Súp Bông
Đây là một điểm cũng được rất nhiều người biết đến bởi phục vụ theo cách take away, đóng hộp gọn gàng, mặc dù được nhận xét là giá cả khá cao so với mặt bằng chung nhưng Súp nhiều, bạn có thể gọi thêm trứng bắc thảo bỏ thêm chung, ăn lạ miệng và thơm ngon.
Giá cả từ 17 – 25k.

3. Súp Cua gánh ở nhà thờ Đức Bà giao nguyễn du
Một địa điểm ăn súp cua khá thú vị, không hàng quán mà chỉ là một gánh súp cua bình dân, giá một chén là 15k, thêm trứng bắc thảo là 18k hoặc thêm trứng bắc thảo, bò viên thì giá hết thẩy là 20k.
Do là ngồi ngoài đường ngay khu trung tâm nên các bạn trẻ rất thích, nhất là đi chung với bạn bè thì vừa ăn vừa trò chuyện vừa ngắm xe cộ qua lại, rất thú vị.
Ngoài ra chị chủ “quán” có bán gỏi khô bò nữa, phù hợp với ai thích ăn vặt nhé.
4. Súp Cua Lê Quang Định
Quán không rộng lắm, nên nếu quá đông thì bạn cũng có thể mua về nhà, giá rẻ so với mặt bằng chung chỉ 15k, gồm thịt cua, bột năng, trứng cút, nấm và bắp. Thịt cua nhiều nhưng hơi vụn, ăn ngọt, rất vừa miệng.
5. Quán ăn Hạnh Dung
Đây là một quán ăn bình dân dành cho gia đình và bạn bè, nên các món ăn rất đa dạng. Súp Cua ở đây bán theo phần dành cho số đông người nên tô súp rất to và hấp dẫn. Thịt cua không nhiều lắm nhưng lại nóng hổi và ngon miệng.
Bình thường thực khách đến đây hay gọi món Súp cua ra làm món khai vị trước khi dùng bữa chính. Gía cả rất bình dân cho mọi món ăn nên đây sẽ là điểm đến thú vị cho bạn muốn đi ăn cùng nhiều người.
6. Quán Vạn Thành
Đây là một quán ăn vặt mà giá lại khá bình dân, không quá sang trọng và đồ ăn đa dạng như Aiya nhưng là đây la nơi rất được sự yêu thích của các bạn trẻ. Súp cua ở đây bán khá nhiều, nóng hổi nhưng không được sệt lắm, có cả trứng cút. Ngoài Súp cua ra, quán bán chủ yếu là Bột chiên và một số món khác như gỏi bò bía, phá lấu, cháo sườn. Nhìn sơ qua hình của một số thực khách đi ăn để lại hình, cũng đủ bị mê hoặc bởi các món ăn nơi đây.
7. Quán ăn vặt Tị Quỳnh
Điểm đến cuối trong danh sách, Foody xin giới thiệu thêm đó là quán Tị Quỳnh, tuy không bán Súp cua, nhưng có một món Súp đặc biệt khác mà quán làm ngon và được số đông thực khách khi đến đây hầu như điều dùng thử qua, đó là Súp Nấm Gà. Chén súp kiểu vuông và đầy ăm ắp, ăn nóng hổi, có trứng cút (hoặc trứng bắc thảo) và nhiều nấm với thịt gà nhuyễn, giá chỉ 15k thôi, khá rẻ.
Ngoài ra khi tới đây thực khách còn có thể tìm thấy rất nhiều món ăn vặt khác, hấp dẫn nhất có thể kể đến là Súp, bánh tráng nướng phô mai và đá chanh việt quất. Giá cả để minh bạch nên thực khách rất yêu thích.
Quán tuy không rộng, nhưng cách bố trí quán đẹp và khá dễ thương, có bàn bên ngoài mát mẻ, nhân viên dễ thương. Chắc hẳn Tị Quỳnh sẽ là điểm đến thú vị cho những bạn nào đang muốn “ tám “ cùng bạn bè.
Nguồn : Sưu Tầm

Thú vị khám phá những địa điểm ăn uống của các quận tại Hà Nội 

Nguồn : Sưu Tầm
Trong những ngày thi Đại học gần kề, màu đỏ tựơng trưng cho sự may mắn, đỗ đạt, vì vậy với món chè đậu đỏ thế này sẽ góp phần cổ vũ cho các sĩ tử đấy!

Cực dễ Chuẩn bị
- 300g đậu đỏ
- 100g bột báng
- Sữa
- Đường phèn
- Mật ong Cách làm


1/ Đậu đỏ rửa thật sạch, rồi cho vào nồi áp suất, đổ nước vào ngập quá phần đậu đỏ chừng 2cm.


2/ Bật lửa lớn đến khi bốc khói thì chuyển sang lửa nhỏ khoảng 12 phút nữa, đợi hết phần khí nóng bốc lên thì bạn mở nắp ra, cho đường phèn vào, bật lửa lớn cho đường tan hết rồi tắt bếp, khuấy đều.
cách nấu ăn ngon
3/ Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho bột báng vào, để lửa vừa và nhỏ đun trong 10 phút, rồi tắt bếp, đậy nắp om thêm 15 phút nữa. Sau đó bạn vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Kế đến, bạn đun một nồi nước sôi khác, và cho phần bột báng vừa ngâm nước lạnh vào, đun dưới lửa vừa và nhỏ trong 5 phút, sau đó tắt bếp đậy nắp om thêm 15 phút là được.
nấu ăn ngon tại bizwebvn
4/ Chuẩn bị một chiếc ly cao, cho đậu đỏ, bột báng, mật ong và cả sữa vào nữa. Sau đó bạn cho vào tủ lạnh giữ lạnh, hoặc cho tí đá vào dùng cho mát.
món ché đậu đỏ
5/ Với cách chế biến đậu đỏ thế này, điều quan trọng là bạn không được cho nước nhiều quá, thời gian hầm trong nồi cũng không nên quá lâu, nếu không hạt đậu sẽ nở nát cả ra đấy! Ngoài ra nấu chè với đường phèn là một trong những cách điều tiết độ ngọt tuyệt vời bởi vị ngọt thanh không quá gắt của đường phèn mang lại. 

món ngon dễ làm
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu đỏ này nhé!
Nguồn : Tina Nguyễn 
Rong biển cháy tỏi ớt với rong biển thơm thơm, tỏi giòn giòn, mặn mặn cay cay, vừa ăn vừa xì xụp , nghĩ tới đã thấy thèm rồi ấy!
Ở bên ngoài cũng có bán rất nhiều rong biển cháy tỏi ớt nhưng chưa chắc đã đảm bảo vệ sinh.


Rong biển cháy tỏi ớt cực hấp dẫn ngày lạnh


  • Rong biển khô - 1 gói
  • Tỏi, gừng - vừa đủ
  • Muối tôm Tây Ninh - vừa đủ
  • Ớt hiểm - 2-3 quả
  • Đường - 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn - vừa đủ

Bước 1: Món ngon dễ làm cắt nhỏ gói rong biển nấu canh, cho vào bát.

Bước 2: Tỏi, gừng làm sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, đập dập 1 phần, băm nhỏ nửa quả.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm gừng, tỏi ở lửa nhỏ. Khi gừng, tỏi vàng thì cho ớt đập dập, ớt băm vào (tùy khẩu vị mà cho nhiều hay ít nhé), đảo qua, sau đó nhanh tay cho 1 thìa muối tôm Tây Ninh.

Bước 4: Tắt bếp, nhanh tay cho rong biển vào, đảo đều cho gia vị quện vào rong biển. Có thể thêm đường khi còn nóng nếu bạn thích ăn có ngọt nhé. Để nguội tự nhiên là bạn có thể cất hũ ăn dần rồi :D nhưng mình thì chưa kịp cất hũ là hết luôn rồi ý!

Chú ý: Độ nóng của dầu khi tắt bếp là đủ để rong giòn và ngấm gia vị, nếu để lửa sẽ dễ bị cháy rong biển và khét.
Chúc các bạn thành công với công thức Rong biển chay tỏi ớt cực hấp dẫn ngày lạnh này nhé!
Tag : nau an ngon | lam rong bien | rong bien kho | rong biển tỏi ớt | rong biển cay
Mâm cơm ngày Tết không thể thiếu đĩa dưa hành. Cách muối dưa hành ngon, trắng lại không bị hăng thì không phải ai cũng biết nhé. Cùng vào bếp học cách muối dưa hành chuẩn bị đón Tết nào
Để học cách muối dưa hành, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

nguyen lieu
- Hành củ: 1kg
- Phèn chua
- Muối: 75 gr
- Đường: 10 gr
- Nước: 1500 ml
cach lam

Trước khi mua dưa hành, bạn nên chọn hành cẩn thận. Tùy theo khẩu vị, sở thích của gia đình bạn có thể chọn mua hành trắng (hành hương) hoặc hành tía để muối dưa. Hành trắng ít hăng nên thời gian chín khá nhanh, còn hành tía vốn hăng hơn khiến cho thời gian chín cũng lâu hơn. Hành củ mua về các bạn đem ngâm 1 ngày 1 đêm trong nước vo gạo, thêm chút muối cho củ hành được chắc lại.


Sau khi ngâm hành củ, bạn đổ nước vo gạo đi, rửa qua với nước rồi tiếp tục cho hành vào ngâm thêm 1 ngày với nước đã được pha với phèn chua (tỉ lệ nước và phèn chua là 1 lít nước: 5 gr phèn chua). Khâu này sẽ giúp cho món hành muối được trắng và giòn hơn.

Vớt hành ra, các bạn đem bóc vỏ, cắt bỏ rễ rồi rửa lại với nước pha muối loãng thật sạch, để thật ráo trước khi muối.

Bạn có thể muối dưa hành bằng lọ thủy tinh hoặc bằng vại. Để muối dưa hành bạn đun sôi hỗn hợp nước gồm: muối, đường, nước (tỉ lệ 1 lít nước: 50 gr muối: 10 gr đường). Nếu muốn hành muối chua nhanh thì các bạn có thể thêm vào chút giấm ăn hoặc rượu trắng. Đợi đến khi nước nguội rồi bỏ vào lọ thủy tinh để muối dưa hành.


Vậy là hoàn thiện xong cách muối dưa hành ngon mà không hăng để chuẩn bị đón Tết rồi đấy. Dưa hành thường được sử dụng như một món ăn kèm với bánh chưng hoặc với các loại thịt nhiều mỡ cho đỡ ngán trong những ngày Tết. Vị chua dịu, cay nhẹ của dưa hành vừa giúp gia tăng hương vị vừa giúp cơ thể dễ tiêu hóa thức ăn.

Tùy thuộc vào thời tiết mà thời gian chín hành cũng khác nhau, muối dưa hành theo cách này thông thường phải mất từ 1 tuần đến 10 ngày hành mới chín.
Vì vậy các bạn cần chuẩn bị muối hành từ sớm để kịp bày lên mâm cỗ Tết nhé! Nếu lấy hành ra ăn sớm quá, món dưa hành muối sẽ bị hăng ăn mất ngon đấy!

Nguồn : Sưu Tầm
Húng Quế Hạt É - Hột É (  Ocimum basilicum )  Hạt Chia ( Salvia hispanica )
Cây trồng từ hạt thăng long Hạt Thanh Long Hạt mè ( Hạt vừng )
Húng quế là gì? (tên khoa học: Ocimum basilicum), là một loài rau thơm đa niên thuộc họ Hoa môi. Cây cao chừng 0,3m, lá rậm, xanh thẫm, mùi vị nồng. Ở một số nơi trên thế giới, húng quế được dùng làm gia vị.
Hạt é hay hột é là gì? 
Là một loại hạt của cây é, có hình dạng bề ngoài trông giống hạt vừng, kích thước nhỏ, màu đen, trương lên khi gặp nước (có màn bao khi gặp nước ), hạt é thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các loại thức uống giải khát. Nước dừa hạt é, chè sương sáo hạt élà một vài trong số cách sử dụng hạt é phổ biến tại Việt Nam.
Nguồn gốc hạt é
Hạt é là một bộ phận của một loài húng quế có thân và hoa màu trắng (phân biệt với cây húng quế tía có thân và hoa ngả màu tía, thường dùng lá, ngọn non để ăn như một loại rau thơm cho các món lòng lợn, bún chả).
Hoa húng quế trắng khi tàn sẽ để lại hạt có màu đen, có kích thước nhỏ trông giống hột vừng, nhưng khi cho vào nước thì nở lớn mềm ra do lớp vỏ hạt ở bên ngoài hút nước và phồng lên, nguyên nhân chính là do tế bào biểu bì của hột é có một hay nhiều lớp mucilage được dự trữ trong vách tiếp tuyến, khi hột gặp nước, các tế bào chứa mucilage ấy trương lên, vỡ ra và mucilage tan trong nước, đó là những biến đổi các thành phần hoá học trong vách tế bào. Trong hạt é có chứa nhiều chất nhầy (là loại chất xơ tan được) và tính mát (hàn).
Công dụng 
Theo y học hiện đại thì hạt é có chứa nhiều chất nhầy có tác dụng tốt cho sức khỏe. Hạt é có thể pha với đường để uống, nước hạt é rất mát, chữa được rôm sảy. Hạt é không bị tiêu hóa, phân hủy nên chất béo trong hạt é không thấm vào cơ thể. Chính chất nhày của hạt é giúp giảm lượng cholesterol.
Theo y học cổ truyền thì hạt é có tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi cổ họng, giải nhiệt, thông tiện, thường dùng chữa ho khan, cổ họng sưng đau, nôn ra máu, đi cầu ra máu, chảy máu cam, viêm đường tiết niệu, nhức răng, đau mắt đỏ, mụn nhọt. Dân gian hay dùng để làm mát và nhuận cơ thể.Có thể uống nhiều lần trong ngày, dùng thường xuyên không độc, làm thức uống giải khát để trừ các bệnh nhiệt trong mùa hè. Để tăng tác dụng nhuận trường có thể dùng chung với hạt đười ươi (hay lười ươi).

Phân biệt hạt chia và hạt é

Hạt é nhìn thoáng qua rất dễ nhầm lẫn với hạt chia, một loại hạt rất giàu dưỡng chất từ cây chia (Salvia hispanica) xuất xứ Australia cũng thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae) như é. Tuy nhiên, hạt é đen tuyền toàn bộ, kích thước lớn hơn hạt chia một chút, không có độ bóng và sánh như hạt chia. Hạt chia gồm hai màu đen và trắng lẫn lộn, bé bằng nửa hạt vừng, có vằn sọc bên trong và rất bóng và sánh như được áo một lớp dầu.
Khi ngâm nước thì dạng gel của hai loại hạt cũng có dị biệt. Dạng gel của hạt chia dính bết vào nhau còn dạng gel của hạt é là khối nhầy bao quanh từng hạt riêng.